2019-07-11
【包丁セット】グランドシェフカービングセット TypeI セット業務用 洋包丁 【 業務用
【 庖丁 切れ味 関連品 】
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グランドシェフ包丁シリーズ |
 グランドシェフサビに強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級洋包丁です。 |
| グランドシェフ牛刀包丁 肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 |
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| グランドシェフ牛刀包丁（厚口） 肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 |
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| グランドシェフスライサー 肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 |
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| グランドシェフナロースライサー（薄口） 肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 |
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| グランドシェフ洋出刃包丁 骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。 |
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| グランドシェフ ペテ 野菜、果物の皮むきや細工用。 |
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| グランドシェフサバキ東型 本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので 様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 |
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| グランドシェフサバキ西型 本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 |
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| グランドシェフ三徳包丁 |
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【2018PO】
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厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、
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| 価格 | 61,576円 (税込66,502 円) |
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| メーカー取寄商品（※納期は別途連絡。） |
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